当我们在提到美本专业的时候，除了大热的STEM、社科、商科类专业，我们还能想到什么？众所周知，美国高校鼓励学生多元发展学术兴趣，因此在本科专业以及课程的设置上十分广泛，除了我们耳熟能详的基础学科外，不少高校也拥有自己特色的交叉学科专业。不论学生的兴趣有多冷门，总是能找到最适合自己学术和职业路径的那个专业。今天就为大家介绍6个别具一格的小众专业。

01、葡萄培育与酿酒学

Western Reserve Academy

学位类型：B. Sc

提供学位的院校：康奈尔大学、加州大学戴维斯分校 

葡萄培育与酿酒学专业提供给学生们关于葡萄酒的一切知识，包括土壤湿度、气候、温度对葡萄生长的影响、实践酿酒技术、以及葡萄酒的运输和市场、管理等。在本科阶段，除了核心课程葡萄培育/酿酒之外，课程还涉及物理、化学、生物、微积分，并且学生可以根据自己的兴趣选择专业内的研究方向，比如微生物学、植物科学、经济与管理等。

02 埃及学

Egyptology

学位类型：B. A.

提供学位的院校：布朗大学、耶鲁大学、芝加哥大学

埃及学专业的学生将会从考古学、铭文学、历史等学科的角度对古代埃及文明与文化进行研究，探索古埃及的语言文学、艺术、政治与经济模式、宗教传统以及古代科学。本科阶段的课程通常包括：古埃及语、古埃及历史、古埃及文学、考古学等等，通常学生还可结合自己兴趣搭配其他学科课程，如人类学、宗教研究、哲学等。

03 美国流行文化

American Popular Culture

位类型：B. A.

提供学位的院校：南加州大学

美国流行文化专业着眼于研究在美国文化中流行的符号、影像与概念，以及生产、传播它们的商业文化和大众媒体，探究其与美国时下面临的性别与种族问题的联系。本科阶段的课程包括流行文化研究、流行文学、视觉流行文化以及少数族裔流行文化等。目前南加州大学是美国境内唯一提供该专业学位的高校。

04 娱乐工程与设计

Entertainment Engineering and Design

学位类型：B. Sc

提供学位的院校：内华达大学拉斯维加斯分校

娱乐工程与设计专业的学生将学习如何将工程学知识运用在娱乐产业中。在该专业中，学生需要学习的学科包括计算机科学、土木工程、机械工程以及计算机工程，并运用这些知识去设计、生产娱乐工业中所要用的机械和声学结构以及演出系统。除了科学与工程学知识之外，学生还需要学习设计和媒体相关的课程。

05 家禽科学

Poultry Science 

位类型：B. Sc

提供学位的院校：德克萨斯农工大学、佐治亚大学 

家禽科学是一门研究家禽生产的学科，学习的内容包括管理、繁殖、营养学、解剖学、生理学和疾病学等。家禽科学专业的本科学生往往可以选择自己不同的研究方向，如家禽产业管理和市场营销，以及家禽相关的生物化学和环境科学等。

06 风笛

Bagpipe

学位类型：B. F. A

提供学位的院校：卡耐基梅隆大学

卡耐基梅隆大学自1939年始素有风笛传统，也是全美唯一一所拥有风笛乐团以及提供风笛专业学士学位的高校。学生将师从美国顶尖的教授学习风笛演奏，以及参与到校园文化的建设当中。